Dobór słodkości na ważne przyjęcia jest dość niełatwym zadaniem. Sprawa jest szczególnie trudna, jeśli chodzi o tort okolicznościowy. Cukiernie proponują wiele nadzwyczajnych rozwiązań, które zachwycają nie tylko wyglądem, ale i kompozycjami smakowymi. Przed złożeniem zamówienia pojawia się więc wiele pytań... Jaki smak i przede wszystkim jaki rodzaj kremu wybrać? Na bazie śmietany czy masła? Właśnie stoisz przed takim wyborem? Bez obaw – eksperci Z Cukierni Sowa przygotowali dla Ciebie kilka wskazówek. Poznaj je już teraz!
Spis treści
Prezentacja słodkości niewątpliwie wpływa na to, jak one smakują. W końcu niejednokrotnie mówi się, że „jemy oczami”, a więc przywiązujemy dużą wagę do estetyki wykonania deserów. Torty na zamówienie przygotowywane przez profesjonalistów są jednak nie tylko dziełami sztuki, które wywołują zachwyt gości różnego rodzaju przyjęć okolicznościowych. Są one także złożoną kompozycją, na której smak składa się wiele elementów. Wśród nich można wyróżnić:
rodzaj biszkoptu,
smak ponczu, jakim zostało nasączone ciasto,
smak tynku użytego do wykończenia.
Ostatnie, lecz chyba najważniejsze czynniki wpływające na smak deseru to konsystencja i smak kremu. Poniżej wyjaśniamy więc, jak przygotowuje się poszczególne masy używane do przekładania i dekoracji tortów na zamówienie oraz radzimy, jak wybrać idealną kombinację smakową.
Zastanawiasz się, jakie masy są najchętniej wybierane przez osoby kupujące torty okolicznościowe na zamówienie? Jedną z nich jest krem śmietankowy z mascarpone, przygotowywany najczęściej ze śmietany 36% oraz serka mascarpone w stosunku wagowym 1:1. To klasyczne rozwiązanie, któremu można nadać dowolny smak. Kolejnym popularnym wariantem jest krem budyniowy na bazie masła. Powstaje on po wymieszaniu ugotowanego budyniu z ubitym na jasną i puszystą masę masłem. Lubiane są także kremy owocowe, które stanowią połączenie śmietany z musem owocowym. Są one lekkie i idealne na letnie przyjęcia.
W Cukierni Sowa dobrze zdajemy sobie sprawę z tego, że każdy klient ma inne upodobania. Dlatego przy tworzeniu naszych tortów na zamówienie używamy najróżniejszych musów oraz kremów. Chętnie wykorzystujemy masy budyniowe, które doskonale pasują naszym zdaniem do torcików inspirowanych tartami z sezonowymi owocami, takich jak na przykład Tort poziomkowy. Oprócz klasycznego śmietankowego, nasze torty okolicznościowe przekładamy również kremami orzechowym i czekoladowym. Nie stronimy od musów owocowych – np. pomarańczowego i malinowego, a także tych nieco słodszych m.in. ze śmietany i białej czekolady. Opcji jest naprawdę sporo, dlatego jesteśmy pewni, że w Cukierni Sowa znajdziesz swoje ulubione smaki.
Polegać na sprawdzonych rozwiązaniach, czy zaproponować gościom coś wyjątkowego? Oto dylemat każdej osoby zamawiającej tort okolicznościowy. Nie ulega wątpliwości, że warto przełamać, dobrze znane już wszystkim smaki biszkoptów. Połączyć trzeba jednak ze sobą wiele elementów, a kombinacji smakowych jest mnóstwo. Mamy więc kilka wskazówek:
Z nutką alkoholu dobrze komponuje się m.in. smak kawowy, kokosowy, pomarańczowy, porzeczkowy i czekoladowy.
Wanilię bezpiecznie jest łączyć z kremem czekoladowym lub karmelowym. Dobrze pasuje też do kremów owocowych.
Masa orzechowa stanowi świetny duet z tą kawową, bądź czekoladową.
Świat tortów na zamówienie jest jednak znacznie bogatszy i trudno wskazać wszystkie idealne połączenia. Zamawiając słodkości okolicznościowe, poproś więc o radę pracowników Cukierni, a efekt zachwyci Ciebie i gości!
Cukiernie oferują dzisiaj tyle smakowitych i pięknych deserów, że niełatwo jest zdecydować się na jedno, konkretne rozwiązanie. Teraz jednak wiesz już znacznie więcej o rodzajach kremów do tortów, a także o tym, jak je łączyć. Możesz więc wybrać taki tort na zamówienie, który spełni wszystkie Twoje oczekiwania. W Cukierni Sowa proponujemy bogaty katalog tortów okolicznościowych, które nasi mistrzowie cukiernictwa przygotowują ze składników najwyższej jakości. Zachęcamy do skorzystania z oferty już dziś. Współpraca z nami to gwarancja satysfakcji – Ty zamawiasz swoje ulubione słodkości, a my dbamy o to, by smakowały wyśmienicie!