Czekolada dubajska to nie tylko słodki przysmak, ale także symbol kunsztu cukierniczego. Jej historia pozwala lepiej zrozumieć, jak ten wyjątkowy produkt zdobył popularność na całym świecie. W artykule przybliżymy korzenie czekolady, jej rozwój w lokalnej gastronomii oraz niezwykły smak praliny Viral Dubai. Odkryj galanterię czekoladową w Cukierni Sowa i zanurz się w fascynujący świat słodyczy!
Czekolada dubajska wywodzi się z bogatej i wielowymiarowej tradycji kulinarnej Bliskiego Wschodu, choć w znanej nam dobrze, modnej formie powstała dopiero w 2021 roku. Przepis stworzyła Sarah Hamouda, cukierniczka o egipsko-brytyjskich korzeniach i założycielka marki Fix Dessert Chocolatier. Wykorzystała ona tradycyjny bliskowschodni deser knafeh z czekoladą, a efekt został zaprezentowany w Dubaju – stąd nowa, wiralowa nazwa. Knafeh składa się z nitek cienkiego ciasta przekładanych serem i polanych syropem cukrowym, a jego zwieńczeniem są tradycyjne orzechy – na przykład pistacje, które znamy z najpopularniejszej wersji.
Popularność czekolady dubajskiej wystrzeliła dzięki mediom społecznościowym i rolce na TikToku pt. „Can’t get knafeh of it”, czyli grze słów opartej na połączeniu angielskiego zwrotu „Can’t get enough of it” i nazwy ciasta knafeh – nieodłącznego składnika dubajskiej czekolady. Luksusowy wizerunek produktów, ich eleganckie opakowania oraz oryginalne kompozycje smakowe przyciągnęły uwagę zarówno konsumentów, jak i influencerów i celebrytów. Czekolada z Dubaju stała się modna – nie tylko jako deser, ale i jako element luksusowego stylu życia. Dziś jest obecna na prestiżowych eventach i często pojawia się w mediach lifestylowych jako przykład wyrafinowanej słodyczy.
Luksusowa w smaku i niezwykle dopracowana w formie, dubajska czekolada łączy tradycję Bliskiego Wschodu z nowoczesnym podejściem do deserów. Na jej wyjątkowy charakter składają się:
chrupiące ciasto kataifi, które tworzy lekką, złocistą podstawę,
klarowane masło, zapewniające delikatny aromat i idealną kruchość,
aksamitna pasta pistacjowa – intensywna w smaku i gładka jak krem,
wysokiej jakości czekolada (mleczna, deserowa lub biała), tworząca otoczkę o głębokim profilu smakowym,
śmietanka kremówka, która dodaje nadzieniu puszystości i elegancji,
miód lub syrop cukrowy, dzięki którym ciasto zyskuje subtelną słodycz i wilgotność,
opcjonalne dodatki, takie jak kardamon, woda różana czy prażone orzechy, które podkreślają orientalny rodowód deseru.
To połączenie tekstur, smaków i aromatów sprawia, że dubajska czekolada staje się czymś więcej niż tylko słodką przekąską – to wyrafinowany deser z duszą.
.jpg)
Pralina Viral Dubai to prawdziwa perełka w świecie luksusowych słodyczy. Receptura opracowana przez ekspertów w Cukierni Sowa łączy w sobie tradycyjne inspiracje z nowoczesnym podejściem do receptur. Każdy etap jej produkcji – od doboru składników po ręczne formowanie – został dopracowany z najwyższą starannością. Praliny zaskakują kubki smakowe głębią i bogactwem smaków i tekstur, a subtelne dodatki nadają jej niepowtarzalny charakter. To doskonały przykład na to, jak można połączyć kulturę regionu z nowoczesnym designem i oczekiwaniami współczesnych konsumentów. Pralina Viral Dubai podbiła serca miłośników czekolady odwiedzających nasze Cukiernie – również Ty możesz dołączyć do tego grona.
Cukiernia Sowa to miejsce, w którym miłość do czekolady przybiera formę prawdziwej sztuki. W szerokim asortymencie znajdziesz zarówno klasyczne pralinki, jak i ekskluzywne nowości, takie jak praliny Viral Dubai. Każdy produkt to efekt pasji i rzemiosła, który zachwyca nie tylko smakiem, ale też wyglądem. Jeśli chcesz poznać nowe oblicze czekolady i dać się porwać niezwykłym kompozycjom, koniecznie odwiedź Cukiernię Sowa. Nasza oferta jest pełna zarówno modnych nowości w unikalnym wydaniu, jak i ponadczasowych klasyków uwielbianych przez miłośników słodkości – zapraszamy!