Zdrowy lunch do pracy – co wybrać?

 

 

Pożywne śniadanie daje energię na pierwszą połowę dnia, ale w okolicach południa organizm potrzebuje kolejnego doładowania. I tu na stół wkracza lunch, czyli lekki, jednodaniowy posiłek, który zjadamy w przerwie obiadowej. Niestety, wiele osób pomija lunch lub zastępuje go mniej wartościowymi przekąskami. Niesłusznie. Przeczytaj nasz artykuł i dowiedz się, z czego powinien składać się zdrowy lunch i dlaczego warto go jeść!

Zbilansowany posiłek to energia dla Twojego mózgu

Ze względu na obciążenie pracą wiele osób regularnie opuszcza lunch lub zadowala się szybkimi przekąskami w biegu. Takie podejście jest błędne przede wszystkim dlatego, że mózg potrzebuje energii, by pracować wydajnie. Jeśli nie dostarczasz mu odpowiednich składników odżywczych, to trudniej jest Ci się skupić na pracy – spada więc Twoja efektywność i motywacja.

Zbilansowana dieta odpowiednia dla Twojego mózgu musi zawierać m.in.:

  • węglowodany i białko;

  • żelazo i magnez;

  • kwasy omega;

  • witaminy z grupy B, C, K, A, E i PP.

Powinieneś komponować swój lunch z różnorodnych produktów wysokiej jakości, wśród których nie może zabraknąć pieczywa lub makaronu, owoców i warzyw (głównie zielonych), ryb, białego mięsa i nabiału. Nie zapominaj również o piciu wody.

Dobre pieczywo – podstawa dobrej kanapki

Skład sklepowych chlebów i bułek często daleki jest od idealnego. W efekcie pieczywo szybko czerstwieje, traci chrupkość i aromatyczny zapach, a nawet pleśnieje. Dlatego najlepiej kupować je w sprawdzonych piekarniach – to gwarancja idealnego smaku, świeżości i jakościowych składników.

Na szczęście przygotowanie własnego, domowego chleba też nie jest ani trudne, ani czasochłonne, a duży bochenek starczy Ci na lunch na kilka dni. Chleb to tak naprawdę tylko:

  • mąka;

  • woda;

  • drożdże;

  • sól.

Cztery składniki, które przy odpowiednim podejściu i obróbce mogą zmienić się nie tylko w puszysty bochenek dowolnego kształtu, ale też w złocistą bagietkę czy chrupiącą ciabattę. Zaletą domowego pieczywa jest możliwość dodania do przepisu swoich ulubionych ziół, nasion i przypraw – słonecznika, kminku, kolendry itp. Dzięki temu przygotujesz na lunch wyjątkowe kanapki.

Jak urozmaicić przekąski do pracy?

Lunchową alternatywą dla kanapek są wrapy i oczywiście sałatki – lekkie, odżywcze i wygodne. Możliwości są nieograniczone, bo w sałatce mogą znaleźć się wszystkie pożywne składniki, których potrzebujesz. I codziennie mogą być inne! Nic nie stoi na przeszkodzie, by do warzyw dorzucić owoce, mięso, a nawet makaron. Całość wystarczy lekko doprawić lub polać dressingiem z oliwy – smacznie i zdrowo.

Jako doskonałe urozmaicenie lunchu sprawdzi się mus owocowy z nasionami chia – takie połączenie nie obciąża żołądka i dostarcza organizmowi wielu witamin. Innym wariantem lekkiej przekąski jest jogurt naturalny z chrupiącą granolą. Dobrej jakości mieszanka zawiera:

  • płatki owsiane lub jaglane;

  • orzechy;

  • suszone owoce;

  • miód.

Nic nie stoi też na przeszkodzie, by granolę przygotować i uprażyć samodzielnie w domu. Dzięki temu zyskujesz ulubioną mieszankę do kilku lunchy.
przekaski-do-pracy-lunch

Jak mądrze planować jedzenie do pracy?

Idealną opcją na lunch jest domowe jedzenie przyniesione w pudełeczku. Jeśli w biurze jest kuchnia, weź ze sobą świeże warzywa na szybką sałatkę lub przyrządź ją wcześniej w domu. Dobrym pomysłem jest także przygotowywanie posiłków na cały tydzień z góry. Ważne, by nie było to jedno danie, ale składniki, które będziesz mógł dowolnie mieszać, np. makaron i kasza z różnymi wariantami dodatków warzywnych i mięsnych, a na deser owoce.

Jeśli jednak nie masz czasu na planowanie posiłków, zawsze możesz kupić gotowy zestaw w kawiarni czy restauracji. Nasze cukiernie, na przykład w centrum Warszawy, w ramach oferty lunchowej także oferują bogaty wybór:

  • kanapek;

  • wrapów;

  • past;

  • sałatek.

Zwracaj uwagę na to, by posiłki były przygotowywane z wysokiej jakości, różnorodnych produktów, które zaspokoją zapotrzebowanie Twojego organizmu na energię. Unikaj monotonii i codziennie staraj się urozmaicać swoją dietę, by niczego w niej nie zabrakło.

Sięgnij po pomysły na lunch od Cukierni Sowa!

Jeśli szukasz zdrowych i pełnowartościowych pomysłów na lunch, odwiedź nasze cukiernie w Warszawie w Śródmieściu lub jednym z wielu innych miast. Codziennie serwujemy pyszne kanapki, sałatki i desery w wygodnych pudełeczkach i słoikach. Z nami nie przegapisz już żadnego lunchu!