Jak zaplanować słodki stół? Cukiernia Sowa podpowiada!

 

Moda na słodkie bufety przywędrowała do Polski z Zachodu i staje się coraz bardziej powszechna. I nic dziwnego – to efektowny i wygodny sposób na poczęstunek na różne okazje. W oparciu o candy bar możesz zorganizować imprezę tematyczną, w tym wesele czy urodziny dla dzieci. Chcesz wiedzieć, jak zaplanować słodki stół, jakie desery zamówić i jak zaaranżować bufet ze słodkościami? Poznaj nasze wskazówki!

Słodki bufet – na jakie imprezy warto go zamówić?

Słodkie wypieki, w tym ciasta na zamówienie oraz inne rodzaje deserów i przekąsek to świetny pomysł nie tylko na wesele! Właściwie każda okazja jest dobra do tego, aby celebrować ją, zajadając się miniaturowymi smakołykami.

Do jakich imprez okolicznościowych pasuje słodki bufet? Możliwości jest mnóstwo! Od tradycyjnych spotkań rodzinnych, czyli imienin i urodzin, po chrzciny i komunie. Zamówienie słodkiego cateringu to także dobre rozwiązanie w przypadku imprez w pracy, takich jak wigilie, jubileusze czy świętowanie Dnia Kobiet. Bez bufetu nie obędą się też konferencje, a także coraz powszechniejsze w Polsce – kinderbale.

Jak dobrać liczbę porcji do liczby gości?

Liczba porcji zależy od rodzaju zamawianych słodkości. Jeśli bufet będzie obejmował torty, wymaganą ilość (wagę) tego wypieku należy obliczyć, mnożąc liczbę gości razy 100 g. Natomiast w przypadku ciast, ciasteczek, babeczek czy innego rodzaju smakołyków, warto zamówić tyle, aby na każdego uczestnika spotkania czy uroczystości przypadało ok. 3-5 sztuk.

Dużo zależy jednak od wielkości porcji oraz menu. Najlepiej skorzystać z fachowej pomocy pracowników cukierni. Dzięki swojemu doświadczeniu z pewnością trafnie podpowiedzą, którego deseru warto zamówić więcej. Pamiętaj też o zasadzie mówiącej, że lepiej, aby bufet zawierał trochę za dużo słodkich potraw niż za mało. Twoi goście na pewno to zapamiętają, jeśli nie starczy dla nich ulubionego ciasta. A to, co zostanie po imprezie, zawsze można zapakować w pudełka i rozdać chętnym.

Planowanie menu. Jakie desery mogą się znaleźć na słodkim stole?

Co nadaje się na słodki bufet? Ponownie – to zależy od okoliczności i charakteru imprezy. Uniwersalną propozycją jest popularny sernik, ale także kremówki, tarty czy cała gama ciast z galaretką i kruszonką.

Ogromną popularnością cieszą się babeczki w przeróżnych odsłonach – z karmelem, budyniem czy ze świeżymi owocami. Warto również zdecydować się na mini desery, takie jak tiramisu, panna cotta czy mus czekoladowy. Takie pyszności najszybciej znikają ze stołu, warto więc zamówić ich nieco więcej.

Świetnym pomysłem są także tzw. monoporcje w różnych smakach, czyli np. malutkie biszkopty z musem i owocami. Na słodkim stole pięknie będą się prezentowały również francuskie makaroniki, ręcznie robione lizaki, mini tarty czy efektowne mini desery.

słodki bufet na przyjęcia

Serwowanie i dekoracje: aranżacja słodkiego bufetu

Kolorowe słodkości serwowane w formie bufetu będą same w sobie atrakcyjną ozdobą, ale warto dodatkowo zadbać o ekspozycję słodyczy. Obowiązkowym akcesorium będą piętrowe tace, na których układa się babeczki czy ciasteczka. Stół dobrze jest udekorować pięknym ozdobnym obrusem czy eleganckimi serwetkami. Dopełnieniem całości będą kompozycje z kwiatów i żywych roślin.

Styl dodatków zależy od rodzaju imprezy i należy go dopasować do uroczystości. Na imprezach dla dzieci postaw na kolorowe dekoracje, jednak na poważnych spotkaniach bezpieczniej wybrać stonowane kolory.

Aby słodkości na stole współgrały z dekoracjami na sali, warto wcześniej pomyśleć o rodzaju menu, kompozycji na stole. W tym celu warto skorzystać z pomocy zawodowych organizatorów imprez, którzy zadbają o szczegóły, lub poprosić o poradę pracowników cukierni, w której zamawiasz bufet. Cukiernia Sowa współpracuje z wieloma firmami organizującymi eventy i chętnie wskażemy Ci polecane adresy.

Zaskocz swoich gości delicjami od Cukierni Sowa!

Planujesz imprezę w Trójmieście i chcesz zamówić słodki bufet? Sprawdź ofertę naszej cukierni z Gdańska i Gdyni i zaskocz swoich gości przepysznymi przekąskami. Możesz wybrać spośród szerokiej gamy smakowitych mini deserów i wypieków, które ozdobią stół i umilą każdą imprezę. Zadzwoń i zapytaj o możliwość zamówienia pysznych babeczek owocowych, tortów, makaroników i wielu innych wspaniałych wypieków i deserów. Poza Trójmiastem znajdziesz nas w całej Polsce - sprawdź!